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冬阴功汤的做法

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冬阴功汤

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最有特色的泰国菜~

食材清单加入采购清单

虾 6支

、

鱿鱼 1片

、

竹笋 2根

、

白蘑菇 120g

、

色拉油适量

、

蒜 2瓣

、

南姜适量

、

洋葱 1/4个

、

小虾米适量

、

泰国朝天椒 2根

、

香茅 2根

、

柠檬叶 4片

、

柠檬汁 2勺

、

鱼露 2勺

、

椰浆 1勺

、

水 600ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：虾挑虾线，洗净；鱿鱼切花刀；竹笋切片，白蘑菇切块。
步骤2/8 点击查看大图
南姜和蒜捣成泥；柠檬叶、香茅洗净；洋葱、虾米、辣椒切碎。
步骤3/8 点击查看大图
油热后煎虾，出虾油。
步骤4/8 点击查看大图
加入鱿鱼翻炒至成卷，备用。
步骤5/8 点击查看大图
用虾油煸香蒜和南姜泥，加入洋葱、虾米、辣椒翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入蘑菇和竹笋继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入水，放入香茅、柠檬叶，煮沸。
最后一步点击查看大图
加入虾继续煮2、3分钟，鱼露2勺调味。加入鱿鱼，关火。加入柠檬汁2勺，椰浆1勺。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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