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干净、简单！自制麻辣烫

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佟薇

最早的时候并不爱吃麻辣烫，初到北京时，挣的钱不多，也不能天天自己做饭吃，便经常跟朋友们一起去吃麻辣烫，基本上一顿晚餐吃6块钱左右的麻辣烫就能搞定，那时还是5毛钱一串，后来改为6毛钱一串，现在已经是1块钱一串了。 现在天天做饭了，但看到街边的麻辣烫摊，还是会有流口水的冲动，但看看地面上一堆堆垃圾、旁边马路上的车水马龙排着尾气…… 不如自己做吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
各种丸子 十几颗
、
金针菇 1包
、
海带 1片
、
白萝卜 1段
、
豆腐皮 2条
、
生菜 适量
、
芝麻酱 3勺
、
酱油 2勺
、
香醋 3勺
、
矿泉水 2勺
、
腊八蒜 3瓣
、
油辣子 1茶匙
、
八角 1角
、
花椒 适量
、
桂皮 1小片
、
郫县豆瓣酱 50克
烹饪步骤
小贴士

海带是咸的，不必加太多，否则会很咸。也可以事先泡水，以去除咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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