黑椒牛排
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉(黄瓜条)
半斤(三人份)
、
西红柿
3个
、
紫皮洋葱
1个
、
亨氏番茄酱
两大勺
、
牛奶
半包
、
生抽
两大勺
、
黑胡椒粒
少许
、
盐
少许
、
橄榄油
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛肉逆着纹理,切5毫米至1厘米厚的厚片,撒点盐和黑胡椒粒,加入生抽,腌20分钟。
-
步骤2/3
西红柿和洋葱切丁,入油锅煸炒,加入牛奶、番茄酱、糖炒匀。将炒好的料倒入料理机打碎,就是番茄酱汁。(只吃黑椒味的话此步骤可忽略此步骤)
-
最后一步
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从锅中请出牛排,配以喜欢的蔬菜或酱汁,尽情享用它滑嫩多汁的美妙口感吧。
小贴士
牛里脊比较贵,用黄瓜条(牛的一个部位)口感一样软嫩。牛肉切得稍厚,大火煎,时间不用太长,两三分钟足矣,要注意观察,就不会煎老。配牛排的汁可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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