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紫菜蛋花汤

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红油番茄

简单的汤
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 1个
、
紫菜 半袋
、
盐 半勺
、
香油 几滴
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

要形成蛋花最主要的就是增加汤与鸡蛋的接触面积，很多人会绕着圈撒鸡蛋，或是把汤延顺时针旋转，打好的鸡蛋延逆时针旋转，还有一个方法，打鸡蛋时直接在生鸡蛋中加水，当然啦，如果你三个方法一起用鸡蛋不成花也难啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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