是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

水煮牛肉焖腐竹的做法

点击查看大图

水煮牛肉焖腐竹

浏览 2.5万 · 收藏 148

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 250克

、

腐竹 300克

、

杏鲍菇适量

、

生菜适量

、

香菜 1棵

、

花生芝麻碎适量

、

生粉 15克

、

鸡蛋 1个

、

郫县豆瓣酱适量

、

辣椒面 1勺

、

花椒面 1勺

、

蒜末适量

、

鸡精少许

、

青花椒适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
腐竹温水泡开，牛肉切片。把切好的牛肉放少许盐，料酒，打入一个鸡蛋，放入生粉，搅拌均匀。
步骤2/4
生菜，杏鲍菇开水烫熟。腐竹开水煮过后，用冷水冰一下，切段备用。
步骤3/4
炒锅内加油，放入青花椒炒香，捞出花椒，放入郫县豆瓣酱接着炒超出香味，加入适量水，生抽水开后，把肉片一片片滑入锅中，用筷子轻轻拔动一下，放入鸡精出锅，盛入汤盆，上面放上蒜末，花椒粉，辣椒面。
最后一步
炒锅内加入油烧热浇在蒜末，花椒面，辣椒面上，最后放上花生碎，香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

换个做法

＃十二道锋味复刻＃水煮牛肉焖腐竹的其他做法

＃十二道锋味复刻＃水煮牛肉焖腐竹的相关分类

榆钱香椿香椿炒鸡蛋青团春笋棒棒糖更多

＃十二道锋味复刻＃水煮牛肉焖腐竹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许