花生飘香小圆饼

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花生它的香味儿简直是没人能拒绝的吧。但是它那么香怎么能没有“副作用”呢(☆_☆) 那就是热量极高啦要减肥的童鞋们可以说要是吃了这飘香小圆饼简直又爱又恨哈哈你想不想试试呢我一放凉就解决了一小罐儿想来是给自己挖了个甜蜜的坑吖长点肉算什么Y(^_^)Y

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：低筋粉 200g

、

花生酱(粗粒型) 130g

、

植物油(花生油最佳) 100ml

、

糖粉 80g

、

辅料泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
秤取130克粗粒型的花生酱。加入100ML植物油。
步骤2/8 点击查看大图
用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入80克糖粉，搅打均匀。加入1/4小勺盐，搅打均匀。
步骤4/8 点击查看大图
200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第3步的混合物中。
步骤5/8 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤6/8 点击查看大图
取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。放入烤盘。可用叉子印出花纹哦
步骤7/8 点击查看大图
放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
最后一步点击查看大图
装盘开吃啦真的很酥简直一碰就碎哦配纯牛奶吃觉得美翻啦

小贴士

1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。2、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。3、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)4、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。

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发布于 2014-09-02

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