宿舍版简易秋梨膏
室友的妈妈特别厉害，会做鱼肉松，冰激凌，花生糖，柚子蜜，秋梨膏等各种神奇的食物，上次室友带了秋梨膏来给我们尝，比冰糖雪梨更好喝，还有果肉，当时就被征！服！了！立马要了配方，回家做了一回，连我不爱吃甜的老爸都点赞了～这暑假一直在宿舍，就用小电饭锅试着做了一回，还是原来的配方，还是原来的味道，各位宿舍党可以试试噢，一罐可以喝好多天呢～
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步骤1/7
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准备材料，梨洗净。
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步骤2/7
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梨子去皮切成小丁，大概5毫米左右吧，其实切很碎就行(￣O￣;)
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步骤3/7
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锅里放上冰糖。
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步骤4/7
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再把梨丁放进去，小火加热，不用加水，慢慢地汁水就全出来了，可以敞开锅盖大火煮了。去看剧啦～
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步骤5/7
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每隔10分钟来看看，水快烧干的时候（如上图）小火慢慢搅拌。凭经验，在家大概半小时，电饭锅则要45分钟以上。
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步骤6/7
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搅拌到喜欢的粘稠程度（电饭锅跳到保温档正好）就起锅装瓶～大概两斤半梨能煮出500ml。
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最后一步
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一杯水加一勺秋梨膏，一点柠檬汁，良心推荐！
1.室友妈妈的配方是5斤梨（带皮带核），1斤半冰糖，考虑到小锅的承受能力，按比例减半了，所以克数才那么奇怪…在家的话可以按原配方来～2.建议用厚点的锅，优先顺序是陶锅 >电饭锅>高压锅>炒菜铁锅。3.电饭锅没有大火小火的概念，一直加热就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-02
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