冰皮月饼
中秋节即将到来,今年的月饼可以不用买咯,可以自己动手做真好,又不需要烤箱,味道还很好哦
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/10
点击查看大图
在碗中放入月饼专用粉,然后倒入水搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
再加入10g白油到面粉里搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
揉好的面团静置30分钟,用保鲜膜盖好待用
-
步骤5/10
点击查看大图
把莲蓉分成每个30g的小份备用(因为准备的是50g的月饼模具)
-
步骤6/10
点击查看大图
把静置好的面团分成每个20g的小份,然后将面团捏成中间厚外边薄,再把莲蓉包进去(用老虎口慢慢收)
-
步骤7/10
点击查看大图
准备好月饼模具(可以跟换花的图案)
-
步骤8/10
点击查看大图
把包好的月饼放入月饼模具中,用手掌把面团压实至没有缝隙
-
步骤9/10
点击查看大图
压好后就可以将月饼推出,这样冰皮月饼就做好啦,再放入冰箱冷藏一晚上,即可食用
-
最后一步
点击查看大图
1:由于这款冰皮月饼不需要蒸,所以水最好采用纯净水
2:做好后放入冰箱冷藏一晚上口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-02
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
不败的戚风蛋糕
71682人看过 -
做一个莓好的鲜奶蛋糕
254987人看过 -
芝麻薄脆
226946人看过 -
比萨饼底
192841人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低热量的芝麻薄脆
106406人看过 -
#山姆友约#山姆芝士牛肉卷
178504人看过 -
番茄炖牛腩
3539496人看过 -
无需烤箱的入门级蛋糕 提拉米苏蛋糕 提拉米苏冰淇淋
879533人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28862462人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#芝士牛肉卷
158857人看过 -
「膳小姐 |奶油曲奇饼干」
135236人看过 -
6寸鲜奶蛋糕
80878人看过