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腊肉炒花菜

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“一个人的午餐，有肉有菜，再来一碗米饭就解决了。”
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
有机花菜 300g
、
腊肉 100g
、
青椒 适量
、
红椒 适量
、
洋葱 适量
、
盐 适量
、
豆豉 适量
烹饪步骤
小贴士

菜花又名花菜，富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。富含抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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