蒸冰皮做的冰皮月饼
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只是一个小小的尝试，成就了一款美味点心。蒸冰皮月饼
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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和制作冰皮月饼的冰皮一样，没有什么特别的。但是要注意不同的品牌的冰皮粉的加水量是不同的
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步骤2/3
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揉好的面团加入黄油（步骤中用了白油，其实家庭制作冰皮，更建议用天然的黄油），之后隔水蒸10分钟，冰皮就晶莹剔透的。比雪媚娘皮塑型效果好得多。
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最后一步
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包馅即成。
小贴士
没什么讲究，和普通冰皮制作一样，唯一区别是冰皮蒸过了，除了更剔透更漂亮之外，还有就是高温下的冰皮感觉到更卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-03
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