巧克力岩浆蛋糕
刚烤好的蛋糕，切小一块，里面滚烫的巧克力浆就像岩浆一下泄出。巧克力控一定不能错过哦~
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步骤1/7
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准备材料。巧克力和黄油室温软化。
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步骤2/7
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巧克力和黄油放入容器里，60度热水，隔水融化，搅拌至细滑没有颗粒。
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步骤3/7
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稍微冷却容器不烫手后，倒入白糖搅拌均匀。
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步骤4/7
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鸡蛋依次一个一个打入巧克力黄油糊里，依次搅拌均匀，细滑无颗粒。
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步骤5/7
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低筋面粉过筛入鸡蛋巧克力糊里，顺着一个方向搅拌至无颗粒。
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步骤6/7
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模具中铺好烘焙纸。将面糊倒入模具中。
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最后一步
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烤箱预热190度，上下火，中层或者倒数第二层，烤20-25分钟。轻轻晃动模具，中间岩浆部分也跟着晃动，就说明已经熟了，取出，完全冷却后脱模。
搭配上一杯咖啡，完美的下午茶就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-03
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