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清汤面(豪华版)的做法

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清汤面(豪华版)

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨一斤

、

新鲜面条一人份

、

菠菜一颗

、

玉米一个

、

胡萝卜半个

、

菠菜一颗

、

小葱一颗

、

煮排骨的料包一个

、

盐三勺

、

料酒适量

、

蒜三粒

、

姜一小块

、

红枣三粒

烹饪步骤

步骤1/4
把排骨洗净，用料酒和姜丝腌制15分钟，然后过开水焯3分钟，去掉渣子，排骨捞出来备用。
步骤2/4
在高压锅里加上适量的调料包，加排骨，玉米、胡萝卜切段，加到锅里，加入红枣，加盐，蒜粒，姜块各少许，加适量料酒，加半锅水开始煮大约30分钟，等待锅子放完气。
步骤3/4
另找一个锅烧开水，把菠菜在开水里焯熟，然后捞出备用，然后在煮过菠菜的水里煮面，把面煮熟，煮熟后捞在凉水里，增加面的口感。
最后一步点击查看大图
把菠菜，面，番茄片，葱花依次放到碗里，然后加排骨汤汁，清汤面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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