下饭菜--豆角炒肉末
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步骤1/13
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豆角去头尾,切成两截。洗净。
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步骤2/13
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烧一锅清水,待水开时倒入豆角煮2分钟至熟
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步骤3/13
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煮好后捞出冲凉水,切成0.5厘米丁
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步骤4/13
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肉末剁碎,加入小半勺生粉拌均匀
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步骤5/13
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青椒去籽切碎丁
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步骤6/13
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准备适量蒜末和1小勺郫县豆瓣酱
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步骤7/13
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材料大集合
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步骤8/13
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下油,倒入瘦肉末让肉末都裹上油后开中火。(这样肉没那么容易老)
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步骤9/13
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瘦肉变色后加入蒜末20秒
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步骤10/13
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倒入豆瓣酱
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步骤11/13
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倒入青椒末炒30秒
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步骤12/13
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最后倒入豆角丁,炒1分钟去水分。加入适量生抽调味既可。(因为豆瓣酱和生抽都有盐分,所以没再加盐)
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最后一步
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下饭菜上桌啦!大口吃饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-03
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