老奶洋芋
四川云南都把土豆君称之为“洋芋”。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
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步骤1/7
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准备好原材料。葱用香葱，小葱。土豆最好是新土豆，口感更软糯些。
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步骤2/7
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土豆洗净，放锅里蒸熟。比起用水煮熟，蒸熟的方法能更好的保持营养的完整，不流失。
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步骤3/7
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蒸熟的土豆去皮。放入保鲜食品袋。
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步骤4/7
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放在保鲜袋的土豆非常容易就压成泥了。而且很细腻
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步骤5/7
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锅里放入少量油，如图湿润锅底就行。
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步骤6/7
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油温不要太高，否则葱花会糊。
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最后一步
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出锅装盘就好啦。
1、最后炒制土豆泥就是为了增香，让土豆泥融入葱油，口感更香，更润，不那么干涩。炒至制不用太长。
2、我还有一道无油土豆泥的菜谱，口感一样很棒噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
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