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软炸里脊的做法

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软炸里脊

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊适量

、

面，淀粉，鸡蛋

、

盐，胡椒粉，淀粉，鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
将里脊切条，四厘米长左右，切好放盐，胡椒粉，淀粉，鸡精，腌制十五分钟；
步骤2/3
做糊，面粉，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，少许盐，少许鸡精（不放水）进行搅拌，成糊状；
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到油进锅里，将肉放进糊中，全部沾入，有加热至冒烟，将挂糊的肉放进锅中，炸至金黄色，浮在上面，捞出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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