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叉烧煲仔饭

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菲儿玥玥

说起煲仔饭，是广东很有名的平民传统美食呢！这两日做了叉烧，勾起了某个小同志的下一步欲望，提出想吃叉烧煲仔饭。好吧，我承认，都是我自个儿找事儿。不过煲仔饭也是我的爱好之一。现在就来一起做吧。Q软带着麻油与叉烧香味的米粒，焦香的锅巴配上美味的叉烧与爽口的生菜，再来些西兰花，西红柿，美味又营养，让人欲罢不能，停不住块！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大米 1杯
、
熟叉烧（切薄片） 1块
、
生菜 几片
、
西兰花 几朵
、
西红柿 几片
、
鸡蛋 1个
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
糖 1勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

一、因为这次叉烧用的五花肉，小有点油腻，配上生菜裹起来吃，解腻且清香。二、关于如何做出香Q可口的松软米饭？关键就是要让米粒吸足水分！首先，淘米要轻揉，换水，重复4-5次，至水变清澈！然后倒掉大部分水后静置！夏天30-60分钟，冬天60-120分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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