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裂纹曲奇的做法

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裂纹曲奇

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这款曲奇有非常好看的裂纹，还有外脆内酥的口感，让你爱罢不能哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

可可粉 30g

、

糖粉 80g

、

黄油 35g

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 1/8勺

、

郎姆酒 1小勺

、

装饰用糖粉 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切粒备用
步骤2/9 点击查看大图
把低粉、可可粉、小苏打、糖粉过筛备用
步骤3/9 点击查看大图
把室温软化的黄油加到筛好的粉中，用手搓成黄油面粉粒
步骤4/9 点击查看大图
再加入郎姆酒和鸡蛋，和成面团
步骤5/9 点击查看大图
放冰箱冷藏一小时
步骤6/9 点击查看大图
取出后分成20g左右一个小团
步骤7/9 点击查看大图
在糖粉碟中滚上一层厚厚的糖粉
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热170度，放入烤盘，每个相隔50cm，烤20一25分钟，表面按下去硬硬的就好咯！
最后一步点击查看大图
出炉，美得不行……哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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