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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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配菜(中级)

鲫鱼一条

、

豆腐250g

、

盐

、

酒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲫鱼处理干净划上刀口后抹上盐和黄酒，然后缓水冲洗一下。
步骤2/3
起油锅，先放几片姜，放入鲫鱼把鲫鱼两面都煎一下，差不多后放入凉水，没过鲫鱼。大火烧开后转小火炖15-20分钟。
最后一步
放入用凉水浸泡过的豆腐（切块），继续大火烧开后转小火慢炖8-10分钟，最后放入盐。撒上葱花，鲫鱼豆腐汤就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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