干烧草鱼
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10~30分钟
| 配菜(中级)
草鱼
半条(尾巴这节比较好)
、
油炸粉
2勺
、
青辣椒、
3个(切圈)
、
红辣椒
3个(切圈)
、
生姜
1个(切丝)
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
老酒
适量
、
蒸鱼鼓油(或者蚝油)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将鱼切大块,洗净、盐和鸡精和油炸粉可以先腌一会儿鱼比较入味。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里热油煎腌好的鱼,煎至微黄,可以加入姜丝、青红辣椒、老酒、蚝油、或者蒸鱼鼓油、加一点开水盖上盖子大火煮至水干。就可以起锅了。
-
最后一步
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步骤图木有拍。大家看成品图吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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