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糖醋茄子的做法

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糖醋茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子约300

、

盐少量

、

鸡精少量

、

番茄酱 1袋

、

糖两勺

、

醋少量

、

水淀粉半小碗

、

葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/4
茄子去皮切滚刀块。面粉化糊，稍稠些。
步骤2/4
锅中倒油，茄子裹面糊，在锅中炸至金黄色捞出沥油。
步骤3/4
制作糖醋酱汁：番茄酱一袋，醋少量，盐少量，糖2大勺，搅匀。
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热油，葱爆香，将调汁倒入锅中搅匀加热，根据口味再添加糖，醋。将炸好的茄子倒入锅中搅匀茄子都裹上糖醋汁，出锅！

小贴士

入盘可以在盘底放两片生菜，装盘会很漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

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