娃娃菜炒肉丝
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步骤1/6
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娃娃菜外面几层叶子剥开，坏的扔掉，其余洗干净，切丝，大根就不要了。生姜一片，也切丝，放在肉里。
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步骤2/6
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开油烟机，生火。放油，润锅。油热放肉丝生姜丝，炒至肉丝变白色。
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步骤3/6
倒入娃娃菜翻炒至开始出水，体积瘪为原来三分之二。加调料。
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步骤4/6
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加糖，一勺。加盐，一勺，再加一点点。醋，几滴。
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步骤5/6
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点一口水，翻炒两下，把菜堆拢，中心扒开。转小火，盖上盖子，焖两分钟，出锅。
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最后一步
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完成。
娃娃菜会瘪会出水，一棵基本是一盘，加水焖的时候稍加一点就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-09
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