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铁板馄饨的做法

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铁板馄饨

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去饭店吃过觉得味道不错，给儿子当早餐用。自己做的食材新鲜，有可少油，关键是卫生。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉糜 250g

、

韭菜 300g

、

大馄饨皮 200g

、

盐少许

、

鲜蔬精少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
韭菜洗净切碎
步骤2/3 点击查看大图
加入肉糜，盐、鲜蔬精用手抓匀。咸淡自己掌控，可以用筷子搅拌后舔筷子尝尝。
最后一步点击查看大图
包好后排放入平底锅（至于包法：馅放中间，皮子对折后再对折，馅在中间两边皮子抹点水捏在一起。我包这不在行，有些朋友肯定包得比我漂亮。）倒入刚平馄饨的水盖上锅盖，用中火煮至收干水份后倒入油，煎至底部金黄就可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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