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皮蛋豆腐—大厨版的做法

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皮蛋豆腐—大厨版

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我是最爱吃皮蛋的啦！我要各种吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

皮蛋 1个

、

小葱 1条

、

盐 1

、

糖 1

、

醋 1

、

海鲜酱油 1

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐成块蒸5分钟（这是出于卫生考虑，当然也可以不蒸）
步骤2/4
蒸豆腐同时，皮蛋切丁，小葱切细。
步骤3/4
豆腐完事后，就在盘里切成块。晾凉，将多余水分倒出。把皮蛋和葱码到豆腐上。
最后一步
盐糖1：1，酱油醋1:1，香油少许。锅里把油烧到冒烟，再把热油倒入调料碗，最后淋在皮蛋豆腐上。搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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