黑糖豆乳布丁
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切墩(初级)
豆浆 420ml
、
吉利丁 7g
、
水 30ml
、
黑糖（黑糖蜜） 50g
、
水（黑糖蜜） 25ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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7g吉利丁片用冷水泡软，攥干水分，和30ML水混合，用微波炉叮20秒左右，直至吉利丁完全融化
-
步骤2/4
420ML豆浆（市售豆奶）倒入奶锅，小火加热至微微沸腾，关火加入吉利丁溶液，充分搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏3小时以上
-
步骤3/4
制作黑糖蜜：50g黑糖和25ML水混合放入奶锅中，小火加热至微微粘稠的沸腾状，关火冷却
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最后一步
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把冷却的黑糖蜜按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-10
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