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东坡肉的做法

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东坡肉

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

五花肉 750g

、

大葱 1棵

、

姜 1块

、

黄酒 300ml

、

生抽 200ml

、

老抽 5ml

、

冰糖 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备主料、调料。
步骤2/8
将五花肉放入锅中焯水，要凉水下锅。
步骤3/8
锅中水开将五花肉捞出，放入盘中备用。
步骤4/8
将葱段、姜片放入砂锅中。
步骤5/8
将五花肉、黄酒、老抽、生抽放入砂锅中。
步骤6/8
将砂锅放在炉灶上，大火烧开，再放入冰糖。
步骤7/8
等冰糖完全融化，改小火炖90分钟。
最后一步
将五花肉和炖肉的汤放在碗里。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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