香烤秋刀鱼
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30–60分钟
| 配菜(中级)
秋刀鱼
1-2条
烹饪步骤
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步骤1/3
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秋刀鱼，洗净去内脏并沥干，并且在鱼身上两面斜划几刀，用盐抹在鱼身上，少许姜末，胡椒粉，五香粉，料酒腌制半小时，腌制好后倒掉腌制的水，取鱼烘烤
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步骤2/3
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烤箱预热250度，烤盘垫锡纸，锡纸刷涂油，将腌制好的鱼放锡纸上，烘烤15分-20左右钟至鱼表面金黄，烤箱时间可能有不同，我用的是长帝烤箱，中途记得翻一次面，翻面时候再刷一层黑胡椒粉，五香粉，孜然，料酒混和的刷液，烤好取出挤点柠檬汁就吃了
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最后一步
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也可以加一些蔬菜，蔬菜炒熟，鱼入烤箱七八成时，将炒熟的蔬菜覆盖在鱼上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-10
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