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炒年糕的做法

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炒年糕

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主料：

、

、

米条（年糕） 150克

、

洋葱 50克

、

青椒 50克

、

西葫芦 80克

、

调味料：

、

、

辣椒酱 30克

、

米条汤 40ml

、

油 15ml

、

糖 3克

、

盐 2克

、

牛肉粉 3克

、

芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条切两半。
步骤2/5 点击查看大图
小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连。
步骤3/5 点击查看大图
捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅加点油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀，将稀释的辣椒酱倒入。
最后一步点击查看大图
放牛肉粉、盐和糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上芝麻即可关火。

小贴士

***米条就是细条状的年糕。 ***辣椒酱是韩式的那种，比较偏甜，辣味也不算太重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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