香菇蒸鳕鱼
浏览 6.2万 · 收藏 820 · 学做 4                     
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            烹饪步骤
            
                    
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                                                步骤1/4
                                                                                                    
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把姜,葱切段放进盘子中间。
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片。
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。
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                                                最后一步
                                                                                                    
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入开水锅,大火蒸7.8分钟关火,撒上小米椒碎,葱花,淋上香油或是浇上热油即可。
 
小贴士
                                鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的。挑选冰薄,鳕鱼块圆润,肉质较厚的即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-11
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