好吃不腻的咸味土豆饼干
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这是一款材料非常简单的咸味饼干，吃多也不会觉得腻，做的时候尽量将饼皮擀薄一些，会让饼干成品更加酥脆。
食材清单
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低筋面粉 150克
盐 1克
苏打粉 1克
蒸熟的土豆 80克
橄榄油 40克
香草 适量
水 适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用2、低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀3、倒入橄榄油4、面粉倒入油后拌匀5、面粉中加入土豆泥，直接揉成团6、面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形7、将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀8、用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞9、用软刷在饼皮表面涂抹少许水10、趁水未干之前在表面撒少许盐，再撒一些香草料（没有也没关系）11、烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-11
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