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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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切墩(初级)

老豆腐 250g

、

生抽适量

、

白糖少许

、

蒜蓉适量

、

芫荽 1小把

、

自制油泼辣子或红辣椒一大勺或几只

、

孜然五香等烧烤用香料粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
老豆腐买回来切成片，用平底锅慢火慢慢煎成外表金黄色。其实用嫩豆腐也可以做这个菜，效果会更好，把豆腐煎得里嫩外焦就可以出锅备用了。
步骤2/3 点击查看大图
将芫荽洗净切末，放进装豆腐的盆里，最好用个大点的盆，要不等下拌不开。
最后一步
放适量的生抽、蒜蓉，少许白糖和油泼辣子调味，快拌匀时再撒上香料粉略拌一下，OK，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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