发面花卷
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步骤1/5
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面用一小块面引发好，大约需4-5小时，
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步骤2/5
两个这些的碱，用刀拈碎掺面揉到发好的面里，揉到不粘手，不粘盆，不粘面板为止
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步骤3/5
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切开对粘也不黏，有一点点甜，没酸味最好
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步骤4/5
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扞成厚饼，放点油，盐，卷好，切块，扭成花，锅内烧开水，摆好，盖盖，开锅20分钟，闭火，成功！
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-15
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