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素炒西兰花的做法

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素炒西兰花

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素炒西兰花是一道家常菜，长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

食材清单加入采购清单

西兰花 200g

、

西红柿 1个

、

油适量

、

盐适量

、

大葱适量

、

生姜 1片

、

大蒜籽 3瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
西兰花切小朵清洗干净，西红柿切块，大葱斜着切片，生姜切丝，大蒜籽切片待用。
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒适量水烧开倒进西兰花焯1分钟左右过一道凉水捞出。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒适量油待油热后把葱姜蒜放进去爆香一下。
步骤5/8 点击查看大图
先倒进西红柿炒出汁水后再倒进西兰花炒。忘拍照片了。
步骤6/8 点击查看大图
加适量胡椒粉翻炒两三分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加适量鸡精。
最后一步点击查看大图
加适量盐出锅。

小贴士

（1）西兰花用水焯一下可以节省炒的时间。（2）西红柿一定要炒出汁水来，那样西兰花炒出来才会有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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