咸菜小土豆
吃了一次同事做的,超级好吃,第一次(也是第一次下厨)做用的是特浓老抽,黑乎乎的,马上去买黄豆酱油又做了一遍,中午成功了,也成了我进厨房的第一道菜,哈哈!
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步骤1/5
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小土豆洗净不去皮噢
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步骤2/5
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清水煮,我家是电磁炉,时间比较长,花了20分钟左右,如果是天然气煤气的话,据说五分钟左右就好,不要煮烂噢,能用筷子扎透即可,因为一会还有步骤
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步骤3/5
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捞出土豆,放油,中火将辣椒烧软(时间不宜过长,会变黑的噢)
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步骤4/5
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放入酱油,蚝油,白糖,胡椒粉,十三香,收汁出锅!(我个人不爱吃姜,所以没放,喜欢的朋友这个时候放点姜可以的)
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最后一步
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噔噔蹬蹬~成品,摆盘忘记照相了,大概就是这个样子啦,凉了以后辣椒特别好吃噢,喜欢一起尝尝吧!
尽量用黄豆酱油,实在没有生抽也是可以的,我用过红烧酱油,实在太上色了,黑黑的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
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