红烧排骨(无糖)(用最简单的方法,烧出最好吃的排骨)
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步骤1/13
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我用了一半多的排骨,差不多35块
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步骤2/13
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这些吧,块有大有小
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步骤3/13
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下水煮,将肉里的脏血脏污煮出来
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步骤4/13
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捞出
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步骤5/13
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锅中下油,油温7分热的时候,下葱花,花椒面(十三香),之后翻炒炸香
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步骤6/13
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我倒入半碗(小半碗也行,排骨少的话,放半碗有点咸。我做的排骨多,所以放了半碗,其实有点多了,酱油应该再少点,哈哈)海天海鲜酱油,酱油要在锅中烧开,起泡,酱油烧沸,为了味道更好进入排骨
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步骤7/13
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酱油烧沸成这样,起泡
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步骤8/13
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下排骨翻炒,要多翻一会,为了入味
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步骤9/13
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翻成这样
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步骤10/13
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加水,大火炖,盐可以不放(尝下汤,酱油咸就不要放盐了,如果你放得酱油少,就需要少加盐,要尝下汤,再决定放不放盐)。水开后转小火至干汤!一定要收干
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步骤11/13
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收干效果
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步骤12/13
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成品!味道很美(我做菜从来用最简单的调料来做,用量掌握好,味道真的很棒,不信你就做做看看吧,我这个绝对是步骤详尽,让不会做得你也可以烹饪出美味排骨~)
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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