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自制黑芝麻辣椒酱的做法

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自制黑芝麻辣椒酱

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虽然不能吃辣，但是想吃。做好的辣椒酱很香因为有黑芝麻嘛，但是时间越久就会更香喔，喜欢姜蒜的同学可以尽情发挥，尽情加料进去哟，别客气！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

小辣椒 300g

、

黑芝麻 50g

、

花生油 500g

、

玻璃瓶一个

、

盐三小勺

、

糖两小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜小辣椒洗干净备好。
步骤2/9 点击查看大图
喜欢更香一点的可以加花椒，蒜，姜等香料。俺不喜欢吃所以不加。放在研磨机里研磨这样比切更快更方便。当然也可以切。
步骤3/9 点击查看大图
研磨好的辣椒粉末很好看红火火的喜庆！辣椒粉是湿的因为新鲜嘛
步骤4/9 点击查看大图
然后准备好生的黑芝麻，超市里有卖。
步骤5/9 点击查看大图
锅子烧热调成小火加入花生油，然后把芝麻放进去后就要马上也把辣椒倒进去了不然芝麻会糊掉的，一直小火搅拌7分钟左右，时间不用很长。关火然后可以放盐放糖调味搅拌。瞬间油都变得更鲜艳了
步骤6/9 点击查看大图
黑芝麻辣椒酱做好了，盛放好。
步骤7/9 点击查看大图
准备一个消毒过的玻璃瓶。瓶子里不可以有水珠喔，也可以用干燥干净的布擦干净。
步骤8/9 点击查看大图
小心翼翼的把辣椒酱放进玻璃瓶里用盖子盖好就可以了！
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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