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饺子﹝韭菜猪肉馅﹞的做法

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饺子﹝韭菜猪肉馅﹞

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饺子，又名（水饺）起源于东汉中原宛城，是古老的汉族传统面食，中国北方大部分地区每年春节必吃的食品。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，符合中国色香味饮食文化的内涵！

食材清单加入采购清单

饺子皮适量

、

韭菜一把

、

猪后腿肉适量

、

鸡蛋两个

、

五香粉、盐、料酒、鸡精、酱油、白胡椒粉、白糖、油少许

、

香菜、辣油、猪油、香醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
后腿肉`清洗干净沥水后去皮，先切片再切成条，改刀切成丁。在剁成肉泥！
步骤2/8 点击查看大图
肉泥剁好放入一个大点的容器中备用。把韭菜清洗干净，只要韭菜叶。沥干水切成末。
步骤3/8 点击查看大图
先把肉泥中放两小勺盐，鸡精。半勺白糖，少许白胡椒粉。食用油、料酒、五香粉适量多点，酱油两勺半，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
把韭菜加入，再放两个鸡蛋。把肉馅搅拌均匀备用。馅不要太干了！
步骤5/8 点击查看大图
备一点清水，饺子皮是买的。大号饺子皮。
步骤6/8 点击查看大图
饺子包的太丑啦！步骤不详
步骤7/8 点击查看大图
碗中加入，半勺盐，鸡精。少许辣油，猪油，香醋，香菜。
最后一步点击查看大图
饺子煮好放入碗中即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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