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红烧梭子蟹的做法

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红烧梭子蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 3只

、

盐适量

、

黄酒 1勺

、

红烧酱油适量

、

生抽适量

、

糖适量

、

生姜适量

、

蒜瓣 3-5个

、

葱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。
步骤2/3 点击查看大图
2，锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖（平时喜欢放醋的朋友这时也可以一起放）翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。
最后一步点击查看大图
3，放入葱翻炒下，装盘。一道家常红烧梭子蟹大功告成。

小贴士

据悉，100克梭子蟹蟹肉含蛋白质14可、脂肪2.6克，且有活血祛瘀之效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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