酱羊肉
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊腿肉
500克
、
生姜
一块
、
白糖
10克
、
盐
20克
、
胡椒粉
1勺
、
料酒
适量
、
老抽
2勺
、
花椒
适量
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
丁香
5个
、
草果
1个
、
小茴香
5克
、
陈皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
羊肉切好,泡入水中。泡2小时后,倒出血水。
-
步骤2/3
生姜拍一下,大料用纱布包上。高压锅中放上水,水量没过肉,放入料包,姜块,老抽,料酒,白糖,盐,胡椒粉。选择肉类键,口感软糯。
-
最后一步
点击查看大图
熟了捞出,切小块放入盘中,浇上两勺汤,最好再配上白吉馍,那真是美味呀!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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