自制卡仕达酱
卡仕达酱一种美味好吃的酱料，它应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等
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步骤1/8
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蛋黄里入加细纱糖
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步骤2/8
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用打蛋器打发至糖溶化颜色变浅的状态
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步骤3/8
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筛入低筋面粉
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步骤4/8
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再用打蛋器搅打均匀
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步骤5/8
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将牛奶倒入锅内小火煮开
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步骤6/8
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将三分之一牛奶慢慢倒入蛋黄糊里，边倒边搅拌
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步骤7/8
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把剩下的牛奶也加入到蛋黄糊里搅匀，再用筛子把蛋黄奶糊过滤到牛奶锅中
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最后一步
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过虑好的蛋黄奶液小火加热，边加热边不停的搅拌，当蛋奶液变得浓稠时即可离火，待其冷却后即可使用
做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-17
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