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平桥豆腐羹的做法

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平桥豆腐羹

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清淡的素汤，是很多酒席的餐前汤，颜色也很诱人

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10分钟左右 | 切墩(初级)

盒装嫩豆腐一盒

、

火腿肠一根

、

香菇五个

、

鸡蛋一个

、

白胡椒粉少许

、

淀粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好材料，香菇，火腿肠切小丁，香菜切小段，豆腐用小刀在盒里划成块状，鸡蛋打撒，淀粉加水调匀
步骤2/4 点击查看大图
放半锅水，把豆腐和香菇倒进去，开火烧开，我用的是烧方便面的小锅
步骤3/4 点击查看大图
汤烧开后，倒入火腿肠，换小火，蛋液倒入打散成蛋花，然后勾芡，最后根据自己的口味加入盐，鸡精，香油，白胡椒粉，撒上香菜
最后一步点击查看大图
颜色很丰富，没什么脂肪含量，很清淡，女孩子应该比较喜欢吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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