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蜜汁杏鲍菇的做法

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蜜汁杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2条

、

香草碎 10g

、

蜂蜜 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

老抽。 1汤匙

、

芝麻油 1茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片。
步骤2/8 点击查看大图
用刀尖划出纹路，容易入味。
步骤3/8 点击查看大图
将蜂蜜、料酒、芝麻油、老抽、盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁。
步骤4/8 点击查看大图
将杏鲍菇码放在平底锅中。
步骤5/8 点击查看大图
均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
再撒上香草碎。
步骤7/8 点击查看大图
用中小火将杏鲍菇两面煎熟。
最后一步点击查看大图
煎到酱汁收干即可。

小贴士

1、杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量。 2、中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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