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乳酪杯子蛋糕

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食尚先生——王森
食材清单 加入采购清单
乳酪 190g
、
绵糖 40g
、
鸡蛋 1个
、
鲜奶油 30g
、
低筋粉 20g
、
白兰地 10g
、
柠檬汁 10g
、
乳酪 150g
、
淡奶油 150g
、
巧克力 180g
、
色拉油 60g
烹饪步骤
小贴士

乳酪最好是提前软化好，搅拌乳酪的时候不要搅拌太发。 加入鸡蛋的时候不要加入太快，以免鸡蛋和乳酪分离，如果鸡蛋分离，制作出来的蛋糕会很粗糙。 鲜奶油不要打发，面粉最好是过筛。 烘烤的时候，铁盘内的水要开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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