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自制黑椒牛肉麦多馅饼的做法

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自制黑椒牛肉麦多馅饼

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食材清单加入采购清单

面粉 1000克

、

黄油 20克

、

牛肉 250克

、

洋葱一头

、

油适量

、

面粉适量

、

黑椒粒适量

、

酵母 4克

、

水适量

、

生抽适量

、

盐，鸡精

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把面粉和水混和，揉成面团，再加入黄油，继续揉成光滑面团，饧发。
步骤2/4 点击查看大图
做牛肉馅。把牛肉剁成肉馅，洋葱切碎放入牛肉。放入各种调料搅拌，里面打入一个鸡蛋。边搅边打入一些水，这样馅料就不会太干！注意要顺时针打，这样容易上劲。
步骤3/4 点击查看大图
做油酥。把适量面放入碗中，倒入玉米油。搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
面发好后，揪成小剂子，幹成长条，放入油酥，卷起，压扁，即成。所有剂子均如此做。然后幹成包子皮儿，包入牛肉馅，稍微按扁，放入烤盘并刷上鸡蛋液。烤箱预热五分钟，温度调到210度，烤25-30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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