小炒鱼
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鱼
一条大鱼
、
盐，老抽，粉，米酒，干辣椒，青红辣椒，姜丝 蒜瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
鱼切片
-
步骤2/3
切好的鱼片用粉，老抽，盐 拌好，放入烧好的油锅，一片一片慢慢的放，才不会让油锅冷掉。炸好捞起来，先放一边
-
最后一步
锅里放一点油，烧好，先放入姜丝，蒜瓣，再放入干辣椒，青红辣椒(不辣的)，炒香，放入先炸好的鱼片，炒，然后勾芡(放点粉，放点水，味精一点点)，加入米酒 炒香，放入葱段 好了 出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-20
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