日式绿烩饭
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                这道简单的日式烩饭既可以在寒冷的清晨温暖你的胃,也可以当成清淡的一餐补充体力。
            食材清单
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            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                        
把鸡蛋做成半熟水煮蛋。
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                                                步骤2/4
                                                                        
把青菜、芹菜分别放入沸水锅中焯至断生,捞出后浸泡在冰水中,然后捞出用手挤去叶片中多余水份,切成1cm的碎片。
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                                                步骤3/4
                                                                        
将出汁(和风炸豆腐菜谱中有介绍,为日式高汤)、日式淡酱油和适量的盐放在锅中加热,沸腾后倒入米饭慢煨,火调为中火,此间不停轻轻搅动,锅里食物稍微粘稠后,加入挤干水份的青菜搅拌均匀并关火。
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                                                最后一步
                                                                        
把烩饭分别盛入4个碗中,将鸡蛋放在烩饭上。
 
小贴士
                                1、出汁做法在本人菜谱“和风炸豆腐”中有介绍。2、可装4个饭碗的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
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