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香烤牛排的做法

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香烤牛排

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这是在豆果特卖会买的澳洲进口牛排，烤牛排还是笫一次做，见过很多贴都是以辣为主，我不擅长吃辣，所以根据自己的喜好来腌制牛排，这牛排肉身很厚，怕不容易入味，就在肉上切几刀使其入味，虽然笫一次做买相不咋滴，但味道很不味，这肉很厚吃起来好爽

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛排 1000克

、

洋葱 1只

、

黄酒适量

、

姜适量

、

葱适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

红米粉适量

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛排
步骤2/14 点击查看大图
牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味
步骤3/14 点击查看大图
牛排放入盆中，放上姜丝
步骤4/14 点击查看大图
放适量黄酒
步骤5/14 点击查看大图
放入洋葱
步骤6/14 点击查看大图
放上葱
步骤7/14 点击查看大图
放入适量花椒
步骤8/14 点击查看大图
再放适量的盐
步骤9/14 点击查看大图
然后放适量柠檬汁
步骤10/14 点击查看大图
最后进行拌匀按摩牛排
步骤11/14 点击查看大图
按摩好的牛排放入保鲜袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上
步骤12/14 点击查看大图
第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排
步骤13/14 点击查看大图
烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟
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30分钟后取出再放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下，小心烫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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