豆腐
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步骤1/6
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先把豆腐切成小块，豆腐皮朝下
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步骤2/6
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把豆腐用尖调羹太空心
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步骤3/6
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加入腌制好的肉末，配料中忘记写酒了，腌制肉末的时候加点料酒。
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步骤4/6
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把掏空出来的豆腐用调羹压碎填在肉末上，现在可以直接用于火锅的时候当一盘鲜美的菜。
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步骤5/6
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还可以红烧，锅放油烧至有点冒小烟，把豆腐倒锅里加味极鲜酱油和鸡精，煮一到两分钟加如味精洒上葱叶配色彩就可以出锅了。
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最后一步
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整个过程，如果怕红烧的时候豆腐容易烂，就把酿好的豆腐放锅里蒸五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
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