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豆腐鱼的做法

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豆腐鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄骨鱼 1500g

、

豆腐适量

、

豆瓣适量

、

泡菜（仔姜、红椒）适量

、

八角适量

、

蒜、葱、香菜适量

、

花椒粉、油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄骨鱼鱼摆摆洗干净
步骤2/15 点击查看大图
豆瓣备起
步骤3/15 点击查看大图
豆豉、泡红椒（剁碎）、仔姜（剁碎）、花椒……备起
步骤4/15 点击查看大图
大蒜剁碎备起
步骤5/15 点击查看大图
热油
步骤6/15 点击查看大图
下豆瓣八角炒热
步骤7/15 点击查看大图
红椒等下锅炒
步骤8/15 点击查看大图
炒香
步骤9/15 点击查看大图
下蒜
步骤10/15 点击查看大图
加高汤熬，加胡椒、白糖调味
步骤11/15 点击查看大图
鱼摆摆下锅
步骤12/15 点击查看大图
熬
步骤13/15 点击查看大图
熬呀熬
步骤14/15 点击查看大图
焯过水的豆腐也放下去
最后一步点击查看大图
勾欠放葱香菜起锅最后成品忘了拍照囧所以成品图就放张有食欲的过程图吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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