大理石曲奇
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步骤1/4
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准备所有配料,份量,黄油软化,我没用电动打蛋器,一打到处飞,软化后手打,加入份量的糖,搅拌,加入份量的牛奶,搅拌到,朦胧,均匀,过筛分量面粉,搅拌,到完全融合
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步骤2/4
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去比例一半,或者个人口味偏好的面团,筛入可可粉,搅拌到均匀,然后混合两种面团
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步骤3/4
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用油纸包好混合后的面团卷,进冰箱半个小时(我觉得一个小时更合适,半个小时没有很硬,不是很好切,所以我没有切圆形),拿出后,切片,厚度随自己喜好,170度20分钟,上下火,中层。
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最后一步
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拿出,没等凉我就吃了,特别松,曲奇的沙沙感,自己吃我没有特意混面团,而且巧克力面团多过黄油面团,但是味道是很好的,讲究的亲,就在前面步骤多花点时间啦。非常简单又可口的小吃一款。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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