蒜蓉空心菜
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特别喜欢空心菜的口感，兼具菜梗的脆和菜叶的嫩。炎热、漫长的夏季有了空心菜的陪伴，餐桌才不那么单调。有点为赋新词强说愁的味道哈。夏季就要过去，为陪伴一季的空心菜留个影儿吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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空心菜切段。
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步骤2/5
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大蒜拍碎。
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步骤3/5
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起油锅，放葱花，先下菜梗翻炒一下再下菜叶。
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步骤4/5
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快速翻炒几下。待菜均匀受热稍软后，撒蒜末。
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最后一步
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翻炒一下撒盐。再翻炒一下。即可出锅装盘。
小贴士
菜梗、菜叶分两批下锅，能让两者的熟度更接近。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-23
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